Dettagli del prodotto
Le uve sono state raccolte manualmente sull'isola di Porto Santo, e caricate su un camion freddo per il trasporto in barca all'isola di Madeira (poiché non è legale vinificare a Porto Santo). Sono stati selezionati su tavolo di cernita e pressati a grappoli interi, per decantazione in deposito all'interno di un contenitore refrigerato, con separazione delle tre frazioni di pressatura, senza alcun utilizzo di SO2. La prima e la seconda frazione di pressa sono state poste a fermentare in tini di acciaio inox coricati sui lieviti, di capacità compresa tra 250 L e 1000 L, dove sono state affinate per soli 3 mesi e poi imbottigliate per conservare tutto il loro potenziale aromatico.
Vitigni:
Caracol
Note di degustazione:
Colore giallo paglierino aperto. Naso intenso, fresco, note floreali, unite a profili iodati e polvere da sparo. Attacco fresco, croccante e di grande freschezza e acidità.
Consigli di conservare e servire:
Conservare a 6-8ºC da bere a 10ºC. Tenere la bottiglia in posizione orizzontale.
Abbinamenti:
Ottimo per piatti freschi, ceviche, carpacci, ostriche, vongole, pesce alla griglia più magro.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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