Dettagli del prodotto
Ricezione delle uve in piccole cassette (20kg), diraspatura totale dei grappoli e pigiatura molto soffice, seguita da pressatura, per separare il liquido dalle masse. Decantazione a freddo per 24-48 ore. Parte della fermentazione è avvenuta in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura, la restante parte in botti. Invecchiato 50% in vasche di acciaio inox e 50% in botti di rovere francese su fecce fini, per 9-10 mesi.
Vitigni:
Verdelho,Cerceal,Folgasão,Viosinho,Gouveio,Rabigato
Note di degustazione:
Un bianco dal naso molto complesso, dove spiccano aromi floreali molto eleganti. In bocca è fresco, puro e presenta un'elevata acidità e un finale lungo e salato.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Coricato ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-11°C.
Abbinamenti:
Si abbina bene con zuppe e zuppe di pesce, gratinati di pesce grasso, carne e funghi in umido. Risulta una piacevolissima sorpresa per accompagnare la pasta al sugo di pomodoro (la sua acidità è ben assorbita da quella del vino), così come con le noci (servita come antipasto o inclusa nel piatto).
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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