Dettagli del prodotto
Da vigneti con circa 25-30 anni, impiantati su terreni scistosi, le uve vengono raccolte a mano e trasportate in piccole cassette da 25 kg. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, le uve sono state pigiate (pressa pneumatica), il vino è stato fermentato e poi defecato in barriques nuove di rovere portoghese da 225 litri, con controllo della torbidità. Dopo la fermentazione in barriques, il vino è maturato in esse, per circa 6 mesi. Poi è diventato il lotto. Il vino è stato stabilizzato e filtrato.
Vitigni:
Viosinho
Note di degustazione:
Dal bel colore paglierino dorato, è luminoso e pulito. L'aroma è pulito, morbido e complesso, presenta sentori di vaniglia, frutto del suo invecchiamento in botti di rovere, che si sviluppano in aromi di frutta secca come noi e nocciola. Man mano che diventa calice, vengono rilasciati più frutti, rendendolo molto ricco e complesso. Al palato la prima sensazione è fresca, ottima acidità, equilibrio perfetto, poi emerge il senso di frutta secca come nocciole, dalla bocca alla fine spezie e qualche fico. Molto armonico, sapido e dal finale lungo. Promette longevità.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 12 ºC.
Abbinamenti:
Considerato un Winter White, può accompagnare piatti di pesce, merluzzo, polpo e alcuni formaggi e persino salse. Il vino è molto gourmet. Inoltre, per mantenere una buona conversazione.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Robert Parker;
. 91 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2013 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
mucholove pour ce vin
expand_moredes notes aromatiques puissantes et délicates ,complexe et équilibré, ce vin m,a conquis