Dettagli del prodotto
L'uva è stata raccolta a mano in piccole cassette da 17 kg e trasportata in cantina, dove è rimasta in celle frigorifere fino alla mattina seguente. Il Viosinho è stato selezionato su un tappetino di cernita, diraspato e pressato. La fermentazione è avvenuta in botti di rovere francese nuove e usate. Anche l'Arinto è stato selezionato su un tappetino di cernita, diraspato delicatamente e lasciato macerare sulle bucce per 24 ore prima di essere pressato. La fermentazione è avvenuta in acciaio inossidabile fino quasi alla fine, quando è stato trasferito in botti nuove e usate dove la fermentazione è terminata. Entrambi i vini sono stati invecchiati in botti. A novembre dell'anno successivo alla vendemmia, è stata realizzata la miscela finale, la prima miscela di vino bianco di Quinta da Boavista.
Vitigni:
Arinto,Viosinho
Note di degustazione:
Il colore cristallino degli agrumi cattura l'attenzione la prima volta che lo fai roteare nel bicchiere. Limpido e untuoso, rilascia timidamente note di frutta bianca intrise di una matrice di erbe fresche che si sollevano con grazia. In bocca, ha una freschezza e un'ampiezza genuine che stuzzicano il palato a ogni sorso, rendendo ogni momento una nuova delizia per i sensi. Elegante e feroce, è un vino pieno di anima.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 10-12ºC.
Abbinamenti:
Insalate, frutti di mare, formaggi, pesce e carni bianche.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione