Cedro do Noval Riserva Bianco 2023

Quinta do Noval

Douro

-24%

90 pts Revista de Vinhos - Questa Riserva di Cedro è ottenuta dai vitigni distintivi Viosinho e Gouveio, che conferiscono al vino carattere e complessità. Il profumo è intenso e accattivante, con note fresche di agrumi, pesca e sfumature floreali che aggiungono eleganza all'insieme. Al palato, rivela una consistenza setosa e una fine acidità, evidenziando vibranti sapori di limone, pesca matura, dittamo e una mineralità distintiva. La sottile integrazione del rovere fornisce una struttura raffinata, mentre il lungo retrogusto esalta il gusto del vino. Questo Cedro do Noval Reserve White è fresco, vibrante e pieno di carattere, riflettendo il terroir di scisto unico della regione.

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Politica di reso

17.5 pts Vinho Grandes Escolhas 90 pts Revista de Vinhos

Dettagli del prodotto

La promozione è valida dal 01 Maggio 2026 fino al 31 Maggio 2026 ed è soggetta a disponibilità.

Vinificazione:
diversi vitigni vengono diraspati e leggermente pigiati prima di essere pressati. La maggior parte dei vini fermenta in vasche di acciaio inox, il 35% fermenta in botti di rovere francese da 225 litri, di cui il 20% nuove. L'obiettivo è mantenere la finezza aromatica dei vitigni e utilizzare i vini fermentati in botti per la struttura. Nessuna fermentazione malolattica. Invecchiamento 65% vasche di acciaio inox, 20% botti nuove, 15% botti del secondo anno. I vini fermentati in botte vengono travasati tre volte alla settimana durante il primo mese dopo il completamento della fermentazione alcolica. Successivamente, solo una volta alla settimana per altri tre mesi. Il tempo totale in botte è quindi di cinque mesi.

Vitigni:
Viosinho,Gouveio

Note di degustazione:
Questa Riserva di Cedro è ottenuta dai vitigni distintivi Viosinho e Gouveio, che conferiscono al vino carattere e complessità. Il profumo è intenso e accattivante, con note fresche di agrumi, pesca e sfumature floreali che aggiungono eleganza all'insieme. Al palato, rivela una consistenza setosa e una fine acidità, evidenziando vibranti sapori di limone, pesca matura, dittamo e una mineralità distintiva. La sottile integrazione del rovere fornisce una struttura raffinata, mentre il lungo retrogusto esalta il gusto del vino. Questo Cedro do Noval Reserve White è fresco, vibrante e pieno di carattere, riflettendo il terroir di scisto unico della regione.

Consigli di conservare e servire:
Conservazione Coricato ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-12°C.

Abbinamenti:
Ideale per accompagnare tutti i piatti a base di pesce, frutti di mare e alcuni piatti più leggeri a base di carne.

Allergeni:
Contiene solfiti.

Recensioni e Premi:
. 90 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.

Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.