Dettagli del prodotto
Raccolta manuale. Accoglienza con diraspatura e pigiatura. Fermentazione a temperatura controllata intorno ai 16ºC, utilizzando processi molto soffici di pigiatura e pressatura in atmosfera inerte. Fermentazioni prolungate parzialmente in legno, con sosta su fanghi fini e "bâtonnage" fino alla primavera dell'anno successivo. Fermentazione e sosta prolungata in legno francese con batonnage delle fecce fino all'imbottigliamento.
Vitigni:
Viosinho,Malvasia Fina,Gouveio
Note di degustazione:
Intenso e complesso, minerale in equilibrio con discrete note di frutta esotica e agrumi. Ha l'anima e il bagliore dei vitigni del Douro, bilanciati da suggestive note tostate del palcoscenico in legno di quercia francese e americano. In bocca ha volume e freschezza, con acidità naturale molto viva, lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 8-9°C.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo, così come accompagna piatti di pesce e frutti di mare.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. Medaglia d'Argento Mundus Vini 2016 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2016 (Altre annate);
. Raccomandato Decanter World Wine Awards 2016 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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