Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Dopo un'attenta selezione e raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a pigiatura e diraspatura totale. Segue un periodo di 8 ore di macerazione sulle bucce a 10ºC per massimizzare l'azione degli enzimi dell'uva responsabili dell'estrazione degli aromi. Vengono utilizzati lieviti selezionati per indurre la fermentazione alcolica, che si svolge tra i 12ºC ei 15ºC per un minimo di 30 giorni.
Dopo un'attenta selezione e raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a pigiatura e diraspatura totale. Segue un periodo di 8 ore di macerazione sulle bucce a 10ºC per massimizzare l'azione degli enzimi dell'uva responsabili dell'estrazione degli aromi. Vengono utilizzati lieviti selezionati per indurre la fermentazione alcolica, che si svolge tra i 12ºC ei 15ºC per un minimo di 30 giorni.
Vitigni:
Malvasia Fina,Gouveio,Viosinho,Síria
Note di degustazione:
Prevalentemente minerale con note floreali. Buon equilibrio ed evidente freschezza.
Consigli di conservare e servire:
Bottiglia coricata, temperatura ambiente con piccolo intervallo di temperatura (da 14ºC a 18ºC), umidità del 60% e protetta dalla luce. Servire ad una temperatura compresa tra 8ºC e 10ºC.
Abbinamenti:
Accompagna carni bianche, insalate, pesce, sushi o come aperitivo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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