Le cépage Gouveio a toujours été important dans le Douro, notamment pour les assemblages de vins blancs, principalement parce qu'il s'agit d'un cépage présentant un excellent rapport entre son acidité et sa richesse en saccharine, donnant naissance à des vins de grande qualité, bien structurés et très acides, donc très frais et présentant d'excellentes conditions de vieillissement en bouteille.
Ces caractéristiques ont favorisé sa diffusion dans tout le pays, s'établissant avec succès dans la région de l'Alentejo, où il a été appelé Verdelho.
Mais ne le confondez pas avec les Verdelhos de Madère ou les Verdejos d'Espagne, qui sont des variétés complètement différentes.
Ces Verdelhos de l'Alentejo ou Gouveios du Douro sont l'équivalent des Godellos d'Espagne et on peut facilement voir dans ces vins le profil aromatique très personnalisé et intense, où ressortent des notes de fruits tropicaux, de camomille, de foin et de fleurs séchées. Outre le grand équilibre entre alcool et acidité, ces vins présentent une bonne structure en bouche et une légère amertume très caractéristique du cépage, lui conférant un certain exotisme et une certaine identité, mais sans nuire au vin.
Toute cette richesse aromatique et cette structure, ainsi que l'engagement récent des producteurs à commercialiser des vins blancs mono-cépages, nous portent à croire que ce sera probablement le cépage blanc de choix dans le Douro, dont les blancs sont traditionnellement des vins assemblés à partir de plusieurs cépages, tels que Rabigato, Arinto, Códega, Viosinho et Gouveio.
C'est également un cépage important dans l'Alentejo, qu'il soit associé à l'Antão Vaz indigène ou en monovariétal, étant donné la tradition de la région de commercialiser des monovariétaux des meilleurs raisins au cours des meilleures années de récolte.
Nous avons sélectionné quelques blancs 100% Gouveio Douro / Verdelho Alentejo, ainsi que quelques-uns des meilleurs exemples de ce cépage assemblés avec d'autres raisins blancs de grande valeur œnologique.
Ce sont tous des vins d'excellence, et pour ceux qui recherchent des blancs au profil plus gastronomique ou les blancs dits de garde, vous trouverez ici la sélection parfaite.
