Détails du produit
Vinification:
A leur arrivée au chai, les raisins sont soigneusement sélectionnés. Après éraflage et foulage, les raisins macèrent à froid pendant douze heures puis sont pressés. La fermentation alcoolique s'ensuit à une température contrôlée, entre 14 et 16ºC. Elevage en cuve inox avec lies fines en suspension, et élevage à 25% pendant quatre mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième année.
Cépages:
Arinto,Gouveio
Notes de dégustation:
Couleur jaune citron, avec un arôme intense de citron vert et de mandarine et de légères notes d'herbes fraîches comme l'anis et la menthe. En bouche il est très frais, avec une acidité très fine et équilibré avec le fruit entouré de légères notes fumées. La finale est très longue, avec une fraîcheur dominante.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Au repos à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Bon avec les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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