Détails du produit
Tira o Véu est un vin blanc issu d'une vieille vigne de 85 ans de la Serra de São Mamede avec un mélange de cépages traditionnels. Il a été fermenté dans des amphores avec 30% de contact avec la peau, et en décembre de la même année, les pellicules ont été retirées et renvoyées dans l'amphore pour mettre en scène et arrondir les tanins. Au printemps de l'année suivante, il crée un voile de fleurs à la surface, un phénomène qui se produit rarement et qui est typique des vins de Jerez. Il a été en contact avec le Veil jusqu'à la date de mise en bouteille qui, associée au contact pelliculaire, lui confère une saveur et un arôme très particuliers.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Tira o Véu est un vin blanc, avec un aspect d'agrumes, avec des arômes floraux exubérants. Très dense et provocateur, ses tanins saisissants révèlent les années de ses vieilles vignes. Avec une finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Bon avec des poissons braisés à cuisson moyenne, des viandes rouges épicées, des Civets.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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