Détails du produit
Vinification:
Vendanges manuelles nocturnes, pressurage direct, sans sulfites jusqu'à la fin de la fermentation, sans décantation, fermentation alcoolique et malolactique spontanée en barriques anciennes. Stage de 14 mois.
Cépages:
Alicante Branco,Roupeiro,Trincadeira das Pratas,Rabo de Ovelha
Notes de dégustation:
Couleur jaune citron et nez avec des notes de tilleul, d'agrumes et un peu de feuilles séchées. En bouche il attaque avec de l'acidité, de la texture et beaucoup d'onctuosité. Dans le rétro, les arômes se répètent, quelques arômes laitiers, crème.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 6-8ºC pour être servi à 10ºC et bu à 12ºC.
Pairing alimentaire:
Il s'associe aux poissons blancs gras comme le lys, le carangue, le mérou et la daurade dans sa version pure, grillés et salés, avec un peu de graisse, de crème et de beurre.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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