Détails du produit
Vendanges manuelles de nuit, raisins sélectionnés sur table de tri, 30% grappes entières et 70% égrappés, les contenants sont remplis seau par seau et la fermentation est spontanée avec macération entre 40 et 50 jours, suivie d'un élevage de 18 mois en vieilles barriques. .
Cépages:
Alfrocheiro,Castelão,Moreto,Tinta Carvalha,Trincadeira
Notes de dégustation:
Robe rubis avec quelques touches violettes, concentration moyenne. Au nez, beaucoup de fruits rouges des bois, un peu de bois, de truffe et de cuir. Attaque texturée, fraîche, sur les fruits rouges. Finale très fine, longue et structurée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 14°C pour être servi à 16°C et bu à 18°C.
Pairing alimentaire:
Un rouge avec une bonne acidité, idéal pour les viandes un peu grasses, les plats à la poêle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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