Détails du produit
Traque totale pour 2 sculptures anciennes. La fermentation s'est produite spontanément au contact des masses et a duré une quinzaine de jours durant lesquels le tapis a été légèrement immergé afin de contrôler l'extraction. Ils ont tous deux été « ouverts » en mars, séparant les vins dans différentes cuves inox. S'ensuivent la dégustation, l'assemblage et la mise en bouteille. Le vin n’a subi aucun processus de stabilisation.
Cépages:
Moreto,Touriga Nacional,Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Robe rubis ouverte, typique des faibles extractions. Arôme fermé, typique du Moreto, mais avec de douces nuances végétales associées à des fruits rouges et des épices. Entrée légère en bouche, mais avec la consistance d'une finale résistante, où une touche d'argile non exagérée est évidente. Avec une acidité engageante et équilibrée tout au long de la dégustation.
Conseils de stocker et servir:
Endroit sombre et frais (12º C à 14º C), en position horizontale avec un minimum de vibrations. Servir à une température de 16º C.
Pairing alimentaire:
Il s'accorde avec tous les plats de viande, de gibier et de fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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