Détails du produit
La campagne viticole a été marquée par un hiver doux, mais avec des précipitations et une humidité très élevées au printemps, qui ont duré jusqu'au début de l'été. Malgré la pression exercée sur la vigne par ces conditions climatiques, grâce aux pratiques biodynamiques appliquées, qui ont créé un niveau élevé de résistance, tout dommage à la plante a été complètement évité. En raison de ces conditions climatiques, les vendanges n'ont commencé que le 12 septembre, ce qui est tardif en raison du retard de la maturation des raisins. Malgré cela, elles ont été réalisées sans précipitations, ce qui a amélioré la concentration des raisins. Le vin a été vinifié dans des cuves en granit à température contrôlée et, après fermentation, il a vieilli pendant 4 ans dans une vieille cuve et 2 ans en bouteille.
Cépages:
Encruzado,Cerceal,Bical
Notes de dégustation:
Le Quinta da Lomba Garrafeira Blanc se caractérise par sa vitalité, son élégance et son acidité. Ce vin provient des vieilles vignes de Quinta da Lomba, un lieu magique sur les pentes de la Serra da Estrela. Le nez reflète la fraîcheur et la complexité du Dão, et place ses blancs dans la classe mondiale des vins sérieux. Des notes d'ananas, d'abricot et d'agrumes se révèlent avec un caractère légèrement fumé, un bois très bien intégré et des nuances de gousses de vanille. En bouche, il est impressionnant. Élégant mais structuré, savoureux et épicé. L'acidité rappelle les sols granitiques, lui donnant de la fraîcheur et une finale persistante et complexe. Un vin blanc très sérieux et distinctif qui évoluera très bien en bouteille, à déguster dans des verres de style bourguignon.
Conseils de stocker et servir:
A conserver couché à une température de 15°C. A servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Plats à base de morue et autres poissons gras.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé