Détails du produit
Vinification:
La fermentation débute par un macération pelliculaire dans la cuve de fermentation, dans une cuve en ciment avec des levures indigènes. Le pressurage a lieu à mi-fermentation, le moût est transféré dans des fûts de chêne oriental (1/3 de fûts neufs, 2/3 de fûts usagés), où la fermentation se termine et le vin vieillit pendant neuf mois (avec 3 mois de bâtonnage).
La fermentation débute par un macération pelliculaire dans la cuve de fermentation, dans une cuve en ciment avec des levures indigènes. Le pressurage a lieu à mi-fermentation, le moût est transféré dans des fûts de chêne oriental (1/3 de fûts neufs, 2/3 de fûts usagés), où la fermentation se termine et le vin vieillit pendant neuf mois (avec 3 mois de bâtonnage).
Cépages:
Encruzado,Uva Cão,Bical,Folgasão
Notes de dégustation:
Couleur citronnée. Arôme de fruits blancs avec des notes minérales. Corps ample, frais et élégant. Finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
Pairing alimentaire:
Plats de poisson et fromages plus structurés
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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