Détails du produit
Fermentation en cuves de pierre avec foulage au pied. Élevage pendant 18 mois en fûts de chêne français (90% neufs). Mise en bouteille en juillet 2009. Production : 4 500 bouteilles.
Cépages:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Sa couleur est très profonde, avec des notes de prune charnue, de mûre et de cassis, ainsi que des notes de romarin, de sauge et de minéraux, et un peu de chêne fumé. Bien que puissant, il possède une belle fraîcheur. Long et persistant avec des tannins mûrs et bien intégrés. Très bon.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Couché à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Excellent avec toutes sortes de plats de viande, en particulier pour accompagner les viandes grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Wine Spectator Magazine.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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