Détails du produit
DWR est un terme celtique signifiant rivière forte. Récoltés à la main et égrappés, les raisins fermentent et restent en contact avec le vin pendant près de deux ans dans la cuve en pierre de granit creusée avec la machine à voyager dans le temps (pantographe humain), suspendue et soumise aux oscillations lunaires.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
Cette macération extraordinairement lente et prolongée est responsable de l'arôme délicat et précis, ainsi que d'une texture unique. Dans sa complexité, on peut percevoir des notes de fruits des bois et de fruits rouges, comme la cerise, caractéristiques du Cima Corgo. En bouche, les réseaux de tanins et de polysaccharides issus des pépins de raisin évoluent vers une finale prolongée.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 16/18ºC.
Pairing alimentaire:
Vin qui s'accorde très bien avec de l'agneau rôti, du veau ou du poulpe.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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