Détails du produit
Le Verdelho de 5 ans de Blandy a subi une fermentation sans peau avec de la levure naturelle à des températures comprises entre 18°C et 21°C dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après environ 4 jours, une fortification avec de l'eau-de-vie de raisin a lieu, arrêtant la fermentation au degré de douceur souhaité. Le Verdelho de 5 ans de Blandy a été vieilli en fûts de chêne américain selon le système traditionnel « Canteiro ». Cela comprend le chauffage doux du vin dans les lofts des lodges à Funchal. Au fil des ans, le vin est transféré des étages supérieurs aux étages intermédiaires et éventuellement au rez-de-chaussée où il fait plus frais. Après cet « estufagem » progressif, le vin subit un soutirage et un collage avant que l'assemblage ne soit assemblé et mis en bouteille.
Cépages:
Verdelho
Notes de dégustation:
Limpide, couleur topaze, avec un bord doré. Nez complexe, révélant un bouquet frais de raisins secs, de fruits secs, de bois et d'épices.
Conseils de stocker et servir:
A l'apéritif servir à une température de 10ºC; comme vin de dessert servir à 16ºC.
Pairing alimentaire:
Le Verdelho de 5 ans de Blandy est condamné à une amende et ne nécessite pas de décantation. Il est excellent à l'apéritif mais aussi très bon avec les soupes, les gibiers à plumes et les pâtés. Il a été mis en bouteille prêt à boire et se conserve plusieurs mois après ouverture.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Wine Spectator Magazine;
. 89 points CellarTracker;
. 87 points Robert Parker;
. 87 points Wine Enthusiast Magazine;
. Médaille d'Argent in the International Wine Challenge 2001;
. Médaille d'Argent in the International Wine Challenge 2002.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
87 points·Blandys 5 years Verdelho Madeira
expand_moreThe non-vintage 5-Year-Old Verdelho offers light aromas of dried honey, marmalade, a faint adhesive note and a touch of heather. The palate is well-balanced with a pleasant, viscous texture. It shows more gumption and presence than the Sercial and possesses a more satisfying finish, with ginger, apricot and wild honey.