Détails du produit
Vinification:
Vendanges manuelles. Sélection des meilleurs raisins pendant plusieurs semaines selon leur état de maturation. Egrappage total, foulage et pressurage. Vinification à bec ouvert. Fermentation en cuve inox sous température contrôlée. Interruption de la fermentation par ajout d'alcool de vin 96º. Ajout d'alcool de vin effectué après 6 à 7 jours de fermentation afin de maintenir la quantité de sucres souhaitée. Vinification réalisée selon les méthodes traditionnelles. Vieilli selon le système traditionnel du Canteiro, en fûts de chêne français et américain de différentes capacités. Constitution des lots, clarification, filtration et mise en bouteille.
Vendanges manuelles. Sélection des meilleurs raisins pendant plusieurs semaines selon leur état de maturation. Egrappage total, foulage et pressurage. Vinification à bec ouvert. Fermentation en cuve inox sous température contrôlée. Interruption de la fermentation par ajout d'alcool de vin 96º. Ajout d'alcool de vin effectué après 6 à 7 jours de fermentation afin de maintenir la quantité de sucres souhaitée. Vinification réalisée selon les méthodes traditionnelles. Vieilli selon le système traditionnel du Canteiro, en fûts de chêne français et américain de différentes capacités. Constitution des lots, clarification, filtration et mise en bouteille.
Cépages:
Verdelho
Notes de dégustation:
Couleur dorée attrayante et brillante. Très délicat, fruité et avec quelques notes florales. La fin de bouche est longue, sèche et avec des notes de miel et d'écorce d'orange.
Conseils de stocker et servir:
A l'apéritif, servir à une température de 10ºC ; comme vin de dessert, servir à 16ºC.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement les fruits secs, les sablés, le chocolat noir et les gâteaux au miel.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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