Détails du produit
Les raisins, issus de vieilles vignes, ont été transportés dans des caisses en plastique alimentaire et soumis à un tri rigoureux à l'entrée du chai. Après un foulage doux sans égrappage, ils étaient envoyés dans un pressoir traditionnel où ils étaient foulés par les hommes à intervalles réguliers. De l'eau-de-vie de vin a ensuite été ajoutée pour arrêter la fermentation. Le vin a été vieilli en fûts de chêne national de 550 litres pendant 17 ans. Il a été mis en bouteille sans aucune filtration et est susceptible de créer un léger dépôt dans la bouteille.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Robe ambrée brillante, avec des notes aromatiques élégantes rappelant le miel, des notes fraîches d'écorce d'orange et de fruits secs doux. Il évolue en bouche sur un vin d'un excellent volume et structure, composé de tanins soyeux. Un vin d'une extraordinaire complexité qui se termine harmonieusement et avec persistance.
Conseils de stocker et servir:
Température idéale de consommation : 14-16ºC.
Pairing alimentaire:
Légèrement frais, il exprime toute sa délicatesse et sa sophistication lorsqu'il s'associe à des desserts à base de caramel, de noix et d'épices, comme le fondant au caramel avec compote de pommes et gingembre, la tarte tatin, la crème brûlée et les fromages de moyenne intensité. Malgré son âge, sa fraîcheur demeure. Un accord extraordinaire avec un parfait rafraîchissant à la mandarine.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Les Colheita Portos sont généralement livrés avec une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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