Détails du produit
Vin blanc élaboré à partir de raisins de la variété Encruzado (environ 90 %), ainsi que d'Alvar, Luzidio, Sercial, Cercial Branco, Moscatel Galego et Semillon. C'est un vin élaboré à l'ancienne, en extrayant plus de couleur et de tannins par contact avec les peaux pendant la vinification. Les raisins ont été récoltés à la main et transportés jusqu'à la cave. Macération pelliculaire suivie d'une fermentation avec les peaux pendant 5 jours. La fermentation s'est terminée dans des fûts de chêne français usagés de 400 litres. Il a vieilli pendant 9 mois en fûts, où il a été bâtonné sur lies fines.
Cépages:
Encruzado,Alvar,Luzidio,Sercial,Moscatel Galego,Cerceal,Semillon
Notes de dégustation:
Ce vin présente un parfait équilibre entre douceur et acidité. C'est un vin frais et vif aux arômes de fleurs blanches, de pêches, d'abricots et de notes d'agrumes. A cela s'ajoute une minéralité issue de nos sols granitiques.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 10º et 12ºC.
Pairing alimentaire:
S'accorde avec des plats élaborés, excellent en entrée, viandes blanches mijotées, avec des poissons gras, crustacés, fromages peu affinés... idéal avec les fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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