Détails du produit
Les vendanges ont eu lieu en septembre. Les raisins ont été transportés dans des caisses de 22 kg jusqu'à la cave. Ils ont séjourné 12 heures en chambre froide, ont été partiellement foulés, puis pressés. Le moût a été transféré dans une cuve en acier inoxydable, où s'est déroulée la fermentation alcoolique avec des levures indigènes. Il a ensuite été élevé en fûts de 600 L pendant 16 mois avec batônnage et 16 mois en cuves inox. Le vin a été mis en bouteille en novembre.
Cépages:
Rabigato,Viosinho
Notes de dégustation:
Vin de couleur paille, aux arômes de poire de roche et quelques notes florales. En bouche, il se révèle être un vin complet, salivant et avec une acidité super vibrante. Un blanc d'altitude et très gastronomique.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal avec des fruits de mer, des poissons frais grillés, des viandes blanches et en apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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