Detalhes do produto
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Castas:
Sousão
Notas de prova:
Cor violeta profundo a marcar desde já a sua intensidade. Nariz limpo, altamente perfumado e imediatamente prazeroso. Notas herbáceas de ervas frescas como menta, eucalipto e canfora surgem em primeiro plano conferindo frescura, seguindo-se aromas de especiarias quentes, chocolate e fumo. Aromas frutados de cerejas maduras e frutos silvestres completam o bouquet complexo e convidativo. Em boca mostra-se surpreendentemente equilibrado apesar da sua matriz quente, típica de um vinho topo de gama do Alentejo profundo. Concentração evidente, com um tanino presente, mas bem polido e uma acidez, típica da casta Sousão, a fazer-se notar no final da prova. Os aromas de especiaria evidenciam-se ainda mais no paladar.
Conselhos de armazenar e servir:
Vinho pronto a ser degustado e que vai beneficiar com 3 a 5 anos de guarda. Complexo, intenso e bastante aromático, recomendamos consumir este vinho a 17-18ºC.
Emparelhamento com comida:
Um vinho para ser bebido à mesa. Acenda o grelhador ou o forno a lenha! Pratos que possam ombrear a sua intensidade e onde o fumo seja evidente, como assados ou grelhados de carne serão felizes ao lado deste vinho. Os típicos assados de borrego ou cabrito com ervas frescas ou o clássico ensopado de borrego com especiarias quentes - normalmente cravinho – serão harmonizações perfeitas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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