Detalhes do produto
Proveniente das melhores uvas do Monte das Serras, a vindima é feita à mão para caixas de 15Kg, que após triagem, são sujeitas a desengaçe total seguido de esmagamento; maceração pelo frio durante 36 horas; fermentação durante 8 dias em pequenas cubas inox a 26ºC; seguida da fermentação maloláctica. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês, após engarrafamento sofre um estágio compactador de 6 meses.
Castas:
Aragonêz,Trincadeira,Alicante Bouschet
Notas de prova:
Cor granada, aroma complexo e súbtil, com notas silvestres, cacau e ligeira tosta, apresenta-se na boca elegante, com taninos delicados e corpo bem estruturado.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar em local seco e fresco e ao abrigo da luz. Servir a uma temperatura entre os 16º e 18ºC. Apto para consumo imediato, podendo evoluir até 5 anos após engarrafamento.
Emparelhamento com comida:
Acompanha pratos de caça, carnes vermelhas e queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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