Detalhes do produto
O José de Sousa Mayor é o vinho premium da quinta, cujo conceito e estilo pretendem reproduzir as características marcantes da famosa colheita de 1940. Se este é em si um soberbo desafio, o facto de as condições permitirem que a herdade produza José de Sousa Mayor praticamente todos os anos torna-o numa verdadeira busca. Parte dos cachos são desengaçados manualmente. As uvas são entregues na adega em caixas plásticas de 20kg e parte é transferida para tampos abertos de 3 toneladas onde são pisadas a pé e fermentadas. A outra parte é fermentada em grandes tachos de barro (1.500 litros) durante cerca de 10 dias, seguindo-se duas semanas com contacto pelicular. O vinho foi transferido diretamente para barricas novas de carvalho francês por 11 meses. Foi engarrafado sem qualquer filtração ou estabilização pelo frio.
Castas:
Grand Noir,Trincadeira,Aragonêz
Notas de prova:
Cor Rubi escuro. Aroma a Tâmaras, esteva, folha de tabaco verde, especiarias (ânforas de barro). Paladar Muito frutado com taninos macios.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido à temperatura de 16/18ºC, depois de decantado. Este vinho pode lançar sedimentos com a idade.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem caça e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Robert Parker;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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