Dettagli del prodotto
Nel cuore di Vidigueira, ai piedi meridionali della Serra do Mendro, su terreni scistosi con una consistenza sabbiosa e franco-limosa, sono piantati i vigneti che hanno dato origine a questo vino. Le varietà di uva tradizionali, principalmente Roupeiro, Antão Vaz e Gouveio, sono state raccolte a mano e pigiate a piedi in una pressa per 2 giorni. Quando la fermentazione è iniziata spontaneamente, l'uva è stata pressata e il mosto è stato conservato in anfore tradizionali e utilizzato botti di rovere fino alla fine della fermentazione alcolica. Il periodo di invecchiamento di 8 mesi è stato effettuato in botti di fermentazione, certificate dai Talhas, su fecce totali, con leggera agitazione ogni mese. Dopo la decantazione, imbottigliamo un vino non stabilizzato, con leggera filtrazione.
Vitigni:
Roupeiro,Antão Vaz,Gouveio
Note di degustazione:
Colore limone, con riflessi verdi. Profumo agrumato di buona complessità con note tipiche di frutta a nocciolo e polpa bianca. In bocca ha la presenza e la reattività dei tannini da parziale fermentazione, che gli conferiscono freschezza e consistenza. Armonico, denso e ampio, invita a tavola piatti ricchi in inverno e lunghe e calde notti in estate.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servire il vino freddo, intorno ai 10-12ºC.
Abbinamenti:
Si abbina bene ai frutti di mare freschi, al pesce alla griglia e alle insalate.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione