Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raccolta manuale. Uve trasportate in cassette da 20 kg. Uve conservate per 24 ore in cella frigorifera a 0ºC. Grappoli selezionati per nastro trasportatore, pressatura con pressa pneumatica a 2ºC con e senza steli in Viognier e Alvarinho. Fermentazione alcolica e affinamento a basse temperature in acciaio inox 5 mesi prima dell'imbottigliamento dell'Alvarinho. 70% di Viognier in botti nuove e vecchie di rovere francese e 30% in vasca.
Vitigni:
Viognier,Alvarinho
Note di degustazione:
colore agrumato, brillante e verdastro. Al naso porta tutta l'intensità aromatica del Viognier, con sentori di albicocca matura, pesca, lime e teste di fiammifero che trasmettono mineralità. Poi cade Alvarinho equilibrato con fresche note esotiche. In degustazione presenta un attacco fresco e minerale, ricco di trama speziata, ma sempre con la stessa sensazione varietale avvertita al naso, e note di guava, che conferiscono eleganza, equilibrio e lunghezza a tutta la degustazione. Ha potenziale di invecchiamento in bottiglia.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-11°C.
Abbinamenti:
Ottimo con frutti di mare, pesce fresco alla griglia, carni bianche e come aperitivo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 88 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia d'Oro Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento International Wine & Spirit Competition 2014 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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