Dettagli del prodotto
Le uve provenienti da viti di 81 anni sono state raccolte a mano in piccole cassette per preservare la qualità del frutto. Diraspatura totale e fermentazione in pressa con pigiatura a piede. Lunga macerazione post-fermentativa. Fermentazione malolattica in barrique. Invecchiamento in botti di rovere francese per 14 mesi.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Profondi, avvolgenti toni autunnali, ciliegia e ribes rosso, liquirizia, sentori di tartufo e fumo. Una sensazione di maggiore freschezza. Fluidità al palato nonostante i tannini, decisi ma vellutati. Acidità brillante. Persistente, con promesse di lunga vita.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servire con cura o di decantare a una temperatura di 16-18 °C.
Abbinamenti:
Si abbina bene a diversi piatti di carni rosse, salumi e formaggi stagionati o semistagionati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione