Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Le uve vengono raccolte nei periodi meno caldi della giornata, arrivando in cantina fresche ed integre. Vengono quindi scelti e distribuiti in base alle caratteristiche che il team di vinificazione desidera per il marchio. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox con controllo della temperatura, dopo un lungo periodo di macerazione pellicolare. Al termine della fermentazione arriva il colpo di scena: invecchiato per 12 mesi in botti doppie personalizzate. La parte superiore e inferiore sono in rovere francese, per le spezie sottili, mentre le lunghe assi laterali sono americane per le note di vaniglia.
Vitigni:
Alicante Bouschet
Note di degustazione:
La consistenza setosa di Alicante Bouschet, proveniente da vitigni rari e antichi, trasuda ricchi sapori di amarena e pepe. D'altra parte, la presenza unica di un Castelão ben cresciuto: una bocca tannica ma corposa. Finale lungo e piacevole.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 16ºC.
Abbinamenti:
Pronto da bere. Perfetto da sorseggiare mentre si cucina o si conversa con gli amici. Accompagna perfettamente piatti di carne o stufati sostanziosi. Una zuppa di moussaka con crostini croccanti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 88 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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