Dettagli del prodotto
Raccolta manuale in cassette da 20 kg. Diraspatura e macerazione a freddo, seguite da pressatura e decantazione statica. Fermentazione in botti di acciaio inox da 500 litri per 37 giorni. Dopo la fermentazione, è stato invecchiato sulle sue fecce fini per 21 mesi fino all'imbottigliamento. Questo vino non è stato stabilizzato o filtrato, quindi è soggetto a creare un deposito naturale.
Vitigni:
Encruzado
Note di degustazione:
'Out of the bottle' è una collezione di vini lanciata con la missione di trasmettere l'ineguagliabile purezza della regione del Dão. Si tratta di vini che sono il risultato di prove e considerazioni, con un approccio schietto e dettagliato ai processi di coltivazione, alle varietà di uva o alle pratiche che enfatizzano il profilo della varietà di uva, della regione e del produttore. Abbiamo selezionato i migliori cru dai nostri vigneti per realizzare Crudus. È un vino in stile molto borgognone, da una trama e un metodo di produzione che insieme ci consentono di produrre un vino bianco 'custodito' con tutta la tensione e la longevità caratteristiche di un grande vino bianco della regione del Dão.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di consumarlo a una temperatura compresa tra 8 e 10ºC.
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare tutti i piatti a base di pesce, frutti di mare e alcuni piatti leggeri a base di carne.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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