Détails du produit
Vinification:
Vendanges manuelles, éraflage complet et foulage immédiat, les raisins sont fermentés par cépages et par assemblages, pour faire une sélection rigoureuse qui donnera le meilleur assemblage, très traditionnel, vieux monde, révèle l'art de sélectionner les raisins par parcelle et l'art de sélectionner des vins à remplir plus tard. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable de petite capacité, avec des températures d'environ 28 ºC. Macérations maîtrisées et douces afin d'obtenir des vins élégants et aromatiques. Une partie de l'assemblage mûrit en chêne français principalement sur une période de 12 mois, avec un petit pourcentage de chêne américain.
Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Arôme très complexe et intense avec le Touriga Franca véhiculant des baies sauvages et du ciste. Épices et fruits rouges de la Tinta Roriz et notes florales très fraîches et élégantes de violette de la Touriga Nacional. Un élevage de 12 mois en barriques américaines et françaises donne au vin les touches matures d'un grand vin du Douro au profil moderne et international. Doux et plein en bouche, avec des tanins très doux et polis et une finale longue et chaleureuse.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Servir avec du gibier, du cabillaud et de la cuisine méditerranéenne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2012 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé