Détails du produit
Les raisins utilisés pour faire ce vin provenaient des différentes parcelles de raisins de la Quinta de S. José qui est située à Cima Corgo, à côté de la rivière, de 100 à 250 m d'altitude. Exposition nord et sol très schisteux. Exposition nord et sol très schisteux. Les raisins sont récoltés par cépages et parcelles en caisses de 25 Kg à sa maturation optimale. Après avoir été entièrement égrappés et foulés, ils ont fermenté dans des lagares (sortes de cuves de fermentation ouvertes par le haut), afin d'améliorer la richesse des raisins et de rendre les peaux douces au jus. Après la fermentation malolactique, le vin a vieilli en fûts de chêne français usagés de 300 litres, pendant environ 12 mois.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Robe très profonde et pourpre. Saveurs très complexes et distinctes, où prédomine la nature fruitée et florale typique de la variété, et après des notes épicées provenant du bois. La bouche montre une acidité équilibrée, un caractère fruité, une très bonne structure avec de grands tanins qui confèrent une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit sec à température fraîche et constante. La bouteille doit être stockée horizontalement. Doit être servi frais à une température de 14/16ºC.
Pairing alimentaire:
Ce vin est idéal avec les viandes rouges et les rôtis, ainsi que les fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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