Détails du produit
Les différents cépages qui composent ce vin, Avesso, Arinto, Trajadura et Alvarinho, ont été pressés très lentement et fermentés en cuves inox pendant 10 mois. Après que le vin se soit reposé et clarifié naturellement pendant quelques mois, la deuxième fermentation en bouteille a été préparée selon la méthode classique. Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox, élevage pendant 10 mois en acier inoxydable et Alvarinho pendant 10 mois en fûts.
Cépages:
Arinto,Avesso,Trajadura,Alvarinho
Notes de dégustation:
D'une couleur très claire, presque cristalline, OLO présente un arôme très expressif mais précis, avec des notes de noyau, de citron, de fruits blancs et de gingembre. Plus élégant que l'année précédente, il est frais en bouche, avec un bon volume, mais très fin grâce à un bon équilibre fruit/acidité. Un vin blanc extrêmement minéral et délicat, mais grâce à son acidité, il offre une finale ferme, complexe et très longue. Bien qu'il présente des saveurs différentes du cépage Riesling, il rappelle beaucoup les grands vins de la Moselle en raison de sa délicatesse et de son harmonie.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille couchée à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Il se marie bien avec les fruits de mer délicats (homard, langouste, crevettes), les sushis et les poissons à peau rouge comme le rouget ou le sébaste.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé