Détails du produit
Les raisins sont récoltés à la main et les raisins préalablement sélectionnés sont pressés entiers pour obtenir un moût de grande qualité. Le moût est clarifié pendant 48 heures et fermenté à une température comprise entre 15 et 17°. Après fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant 5 mois. La mise en bouteille est ensuite effectuée pour la deuxième fermentation (méthode classique) et l'élevage pendant 12 mois, se terminant par un remuage et un dégorgement.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Il présente une bulle fine et persistante et révèle au nez des notes florales et d'agrumes, un léger grillé et biscuité. La bouche est crémeuse, sèche, élégante, ample, persistante et avec une bonne acidité.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 8-10ºC.
Pairing alimentaire:
Excellent en apéritif, ainsi qu'en accompagnement de plats de poisson et de fruits de mer.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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