S'il est un cépage portugais que le monde entier apprécie, c'est bien l'Alvarinho. Pourquoi ce cépage produit-il des vins blancs uniques ? Il produit des vins blancs uniques, c'est un cépage qui s'adapte à différents types de sols et de climats et qui fait ses preuves en cave. Il allie la minéralité du granit à l'exubérance aromatique des notes florales tropicales, les vins sont frais et profonds, peuvent évoluer gracieusement et sont hautement gastronomiques.
Cépage originaire de la région du Vinho Verde qui s'adapte bien à d'autres régions. Il produit des vins de grande qualité dans le Douro, l'Alentejo et à Lisbonne. Et, peu de gens le savent, mais il est déjà planté en Australie, en Afrique du Sud, aux États-Unis et même dans le Bordelais.
La plasticité du cépage réside dans son potentiel à produire des vins de différents styles et catégories. Les vins effervescents en font partie. En assemblage avec d'autres cépages ou seuls, ils deviennent de plus en plus qualitatifs.
Aujourd'hui, nous nous intéressons aux vins mousseux 100 % Alvarinho. Le compagnon idéal pour les journées chaudes qui s'annoncent...
Notre première suggestion va au classique Soalheiro. Le premier vin mousseux 100% Alvarinho. Élaboré selon la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille. Un vin qui révèle la pureté et l'arôme de l'Alvarinho. Le vin mousseux Brut Alvarinho est frais et révèle l'élégance et la complexité du cépage.
À noter également, le João Portugal Ramos Brut Nature, à la bulle fine et persistante, très élégant et harmonieux, avec une longue finale marquée par la minéralité typique du cépage qui lui a donné naissance.
Jetez un coup d'œil à nos suggestions aujourd'hui et profitez-en !
