Détails du produit
Les raisins, soigneusement sélectionnés, ont été pressés entiers pour obtenir un moût de haute qualité. Le moût lacrymal a été refroidi puis décanté à basse température pendant 48 heures. La fermentation a été réalisée dans une cuve en acier inoxydable à environ 16ºC pendant 20 jours, puis une période de vieillissement sur lies fines a eu lieu. En utilisant la méthode classique, une deuxième fermentation a eu lieu en bouteille, ce qui a permis au vin mousseux de développer des caractéristiques uniques, des arômes rafraîchissants et vibrants qui démontrent comment l'Alvarinho se comporte dans toute sa plénitude. Enfin, dans la dernière phase de production, après la fin de la fermentation, le dégorgement a été effectué.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Nez délicat aux arômes de fleur d'oranger et de pétales blancs. En bouche, il est équilibré, entre les saveurs d'agrumes, une acidité rafraîchissante et les notes florales qu'il apporte du nez. Finale salivante et élégante.
Conseils de stocker et servir:
Température de service entre 6 et 8 °C. Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.
Pairing alimentaire:
Très polyvalent, il accompagne parfaitement les plats de viande épicés et les fruits de mer. Excellent en apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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