Détails du produit
Les raisins préalablement sélectionnés et exclusivement transportés dans des caisses de 20 kg et pressés pour obtenir un moût de grande qualité à l'origine du vin mousseux Alvarinho. Le moût est clarifié à 12º C pendant 48 heures et fermenté à température contrôlée pendant 12-15 jours. Ensuite, il y a le processus de vieillissement sur fine moins pendant 5 mois. Plus tard, la mise en bouteille a lieu suivie d'une fermentation (méthode classique) et d'un vieillissement de 24 mois, après quoi il y a le remuage et le dégorgement.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Bulles fines et arôme persistant, minéral avec un peu de grillé/biscuit et complexité due au vieillissement en bouteille. Corsé, sec (brut), bonne acidité et fruit fin où persiste le cépage.
Conseils de stocker et servir:
Température de consommation recommandée 12º-14ºc. A conserver dans un endroit sec et frais à température constante. La bouteille doit être stockée en position horizontale.
Pairing alimentaire:
Excellent avec les poissons et fruits de mer.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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