Détails du produit
Vinification:
Sélection des raisins. Moûtage des raisins. Décantation (24 heures à 14ºC). Fermentation contrôlée entre 16-18ºC. Elaboration du lot. Filtration primaire. Stockage. Stabilisation à froid par contact. Filtration du sol. Filtration finale sur membranes. Extraction de la liqueur. Mise en bouteille. Prise de mousse. Remuage. Dégorgement. Expédition de la liqueur. Bouchage. Étiquetage. Stockage.
Sélection des raisins. Moûtage des raisins. Décantation (24 heures à 14ºC). Fermentation contrôlée entre 16-18ºC. Elaboration du lot. Filtration primaire. Stockage. Stabilisation à froid par contact. Filtration du sol. Filtration finale sur membranes. Extraction de la liqueur. Mise en bouteille. Prise de mousse. Remuage. Dégorgement. Expédition de la liqueur. Bouchage. Étiquetage. Stockage.
Cépages:
Alvarelhão,Pedral,Vinhão
Notes de dégustation:
Couleur rouge rubis, avec de la mousse. Arôme légèrement vineux, beurré et carbonique. Légèrement vineux, beurré, corsé et doux.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 6ºC à 8ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal en apéritif. Accompagne parfaitement les plats de fruits de mer, de poisson et de viande blanche.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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