Detalles del producto
Este vino procede de una añada muy especial y particularmente favorable. Las uvas, especialmente maduras, se recolectan manualmente. A continuación, se realiza un despalillado parcial y un estrujado en un lagar tradicional (tina de piedra tradicional). La maceración se lleva a cabo a pie durante las primeras 24 horas, seguida de la fermentación alcohólica, que se interrumpe para la fortificación (adición de aguardiente de uva) en el momento elegido por el enólogo, con el fin de lograr el dulzor final deseado. El vino fortificado envejece durante 2 años en tinas de roble utilizadas en nuestras bodegas del Alto Duero. Tras una cuidadosa cata, la mezcla final se embotella sin filtrar. Durante la crianza en botella, se forma un sedimento natural, por lo que se recomienda decantar el vino antes de servirlo.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Old Vines
Notas gustativas:
Este vino de color púrpura intenso es sumamente aromático, revelando fruta madura entrelazada con sutiles notas resinosas, moras, mermeladas y chocolate negro. En boca, presenta una estructura con cuerpo, taninos firmes, cereza negra jugosa y un toque especiado.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda conservarlo en un lugar fresco, a temperatura constante (temperatura ideal de conservación: 12 °C), protegido de la luz y con la botella en posición horizontal.
Maridaje:
Ideal para culminar comidas y cenas abundantes. Se recomienda servirlo frío y decantado. Combina a la perfección con postres de chocolate negro o quesos fuertes. También marida muy bien con tarta de queso con frutos rojos y queso de cabra.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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