Detalles del producto
La uva se cosecha manualmente en cajas pequeñas; de una sola cosecha su vinificación se elabora según el método tradicional del Vino de Oporto. Tras un despalillado parcial la uva se estruja en molinos de piedra con escalones. La fermentación del mosto se realiza a temperatura controlada y se interrumpe con la adición de brandy. Este vino, tal como se elabora, tiene un gran potencial de envejecimiento.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas gustativas:
Color de tonos violáceos. Muy frutal y complejo, destacando el fino aroma a frutas negras maduras, confitura y pimienta negra. Redondo y aterciopelado, con cuerpo, cálido, con fruta muy madura como mora y grosella negra; Taninos pulidos y aterciopelados que aportan una buena prolongación y final de boca.
Consejos de almacenar y servir:
Mantener el envase en posición horizontal, a temperatura constante y alejado de la luz directa intensa. A medida que el vino envejece en botella, con el tiempo puede formar algún sedimento natural en la botella, por lo que se debe abrir y decantar con cuidado, antes de servir. Vino sin filtrar; una vez abierto el frasco se debe consumir en el mismo día. Tras el proceso de decantación, el vino se abrirá y alcanzará su punto máximo, seguidamente irá perdiendo frescura, cambiando las notas de cata. Debe consumirse a una temperatura entre 16º C a 18º C.
Maridaje:
Marida muy bien con quesos fuertes como Stilton, Roquefort, azul danés, serra portuguesa, entre otros. También se puede acompañar con postres de frutas o chocolate, o eventualmente con un buen cigarro.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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