Detalles del producto
Uva vendimiada manualmente con una selección muy cuidada. Tras la vendimia manual, la uva fue cuidadosamente inspeccionada y despalillada. A continuación, se realizó una intensa maceración durante las primeras 48 horas para extraer todos los componentes buenos de los hollejos, seguida de la fermentación en moliendas a temperatura controlada. Este se interrumpía con la adición de brandy en el momento exacto, seguido de un proceso de crianza en cuidadosas condiciones de mínima oxidación durante 2 años.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Notas gustativas:
Este Vintage tiene una gran concentración de color, con un profundo tono rubí. Subrayando la complejidad aromática, aparecen notas primarias de moras y moras del bosque, combinadas con notas de la vegetación del bosque circundante. Un perfil aromático muy llamativo el de esta Quinta. Equilibrado y con cuerpo en la cata, con buena acidez natural y taninos redondos. Tiene un final largo y gran capacidad de envejecimiento en botella.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar en un lugar fresco y oscuro (12-14 ºC), en posición horizontal, con mínimas vibraciones. Servir a una temperatura de 16 ºC. Se aconseja consumir el mismo día o hasta 3 semanas. Puede presentar depósito en la botella.
Maridaje:
Los oportos vintage son bebidas para después de las comidas. Tómalos con queso como Stilton o Gorgonzola. Pero también puedes incorporarlos a una comida, combinando por ejemplo un Steak au Poivre con un Vintage joven.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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