Detalles del producto
La columna vertebral de los puertos de cosecha de Fonseca son los vinos extraídos principalmente de las tres quintas de Fonseca, todas ubicadas en Cima Corgo: Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro y Quinta do Panascal. Las uvas más finas de estas quintas producen sus clásicos puertos de cosecha. Las uvas aún se pisan a pie en los lagares de piedra de Cruzeiro y Panascal. Los puertos añejos de Fonseca son famosos por su rica fruta voluptuosa, densidad que llena la boca, estructura tánica y 'agarre'. Son vinos de crianza, equilibrio y gran complejidad.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Fino color profundo con borde rojo ladrillo. Buena profundidad en nariz, dulce y armonioso, algo de alcohol en nariz, ricos y suaves toques de chocolate negro y cereza (tomate cherry). Vino armonioso, elegante, algo de fina estructura con excitantes notas especiadas y mentoladas, fruta muy concentrada, suave. Un delicioso Oporto Vintage ahora con buenos taninos para llevarlo a la vejez. Parece más suave de lo habitual. Cerrando la nariz. Gran fruta, grosella negra y mora, auténticas mermeladas intensas con notas de cacao y taninos firmes pero sedosos. Potente Oporto Vintage. Fruta fina madura, buena expresión, cereza, un carácter encantador.
Consejos de almacenar y servir:
Debe abrirse dos horas antes de servir y decantar. Servir entre 17º y 18º C. Conservar la botella de lado, en un lugar fresco, seco y oscuro.
Maridaje:
Los oportos vintage son bebidas para después de las comidas. Tómalos con queso como Stilton o Gorgonzola. Pero también puedes incorporarlos a una comida, combinando por ejemplo un Steak au Poivre con un Vintage joven.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 97 puntos Stephen Tanzer;
. 97 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 96 puntos Robert Parker;
. 96 puntos Wine Spectator Magazine;
. 95 puntos Jamie Goode;
. 95 puntos Wine & Spirits Magazine;
. 94 puntos CellarTracker;
. 19,5 puntos Decanter Magazine;
. 18 puntos Jancis Robinson;
. 19 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
95 points·Fonseca Vintage Port 2003
expand_moreSupple, smooth and sweet with richness and elegance. Very lush and rounded with sweet blackberry fruit and a spicy finish. Smooth and sweet.