Detalles del producto
Vinificación:
La uva se recoge a mano en pequeñas cestas. Tras un despalillado parcial, se pisa en antiguos lagares de piedra. La fermentación se realiza con control de temperatura, parándose con la adición de brandy. Este vino tiene un gran potencial de guarda. Si se conserva en condiciones ideales, tiene un potencial de guarda en botella de más de 30 años.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notas gustativas:
Color violeta muy profundo. Amplio y equilibrado, con taninos firmes pero delicados. Aroma dulce, con fruta madura; buen largo y postgusto persistente. Muy elegante, dulce, realzando el aroma a fruta muy madura, especialmente pasas, jara y ligeras notas florales y minerales.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar la botella en posición horizontal, a temperatura constante y al abrigo de la luz directa e intensa. A medida que el vino envejece en la botella, con el tiempo puede formar algún sedimento natural en la misma, por lo que debe abrirse y decantarse con cuidado, antes de servirse. Vino sin filtrar; una vez abierta la botella debe consumirse en el mismo día. Tras el proceso de decantación, el vino se abrirá y alcanzará su punto álgido, para luego perder gradualmente su frescura, cambiando las notas de cata. Debe consumirse a una temperatura entre 16º C y 18º C.
Maridaje:
Combina muy bien con quesos fuertes como el Stilton, Roquefort, Azul danés, Serra portugués, entre otros. También se puede acompañar con postres de frutas o chocolate.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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