Detalles del producto
Vinificación:
La uva se cosecha manualmente en cajas pequeñas; a partir de una única cosecha se elabora su vinificación según el método tradicional del vino de Oporto. Tras un despalillado parcial, la uva se tritura en molinos de piedra con pisadas. La fermentación del mosto se realiza a temperatura controlada, siendo interrumpida por la adición de aguardiente. Este vino, tal y como se produce, tiene un gran potencial de envejecimiento.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas gustativas:
Color de tonos violáceos. Muy afrutado y complejo, destacando el fino aroma a frutos negros maduros, mermelada y pimienta negra. Redondo y aterciopelado, con cuerpo, cálido, con fruta muy madura como la mora y la grosella negra; taninos pulidos y aterciopelados que proporcionan una buena prolongación y final de boca.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar la botella en posición horizontal, a temperatura constante y al abrigo de la luz directa e intensa. A medida que el vino envejece en la botella, con el tiempo puede formar algún sedimento natural en la misma, por lo que debe abrirse y decantarse con cuidado, antes de servirse. Vino sin filtrar; una vez abierta la botella debe consumirse en el mismo día. Tras el proceso de decantación, el vino se abrirá y alcanzará su punto álgido, para luego perder gradualmente su frescura, cambiando las notas de cata. Debe consumirse a una temperatura entre 16º C y 18º C.
Maridaje:
Marida muy bien con quesos fuertes como el Stilton, Roquefort, Azul danés, Serra portugués, entre otros. También se puede acompañar con postres de frutas o chocolate, o eventualmente con un buen puro.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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