Detalles del producto
Principios de la década de 1950, la creciente demanda de oportos antiguos llevó a Fonseca Guimaraens a crear un segundo oporto añejo bajo la etiqueta 'Guimaraens' en años "no clásicos" o no declarados. El oporto añejo de Guimaraens se produce a partir de las mismas tres quintas de Fonseca en Cima Corgo que constituyen la columna vertebral de los oportos añejos de Fonseca en los años declarados. Debido a que se elaboran a partir de vinos de las mismas fuentes que los oportos añejos clásicos de Fonseca, los oportos añejos de Guimaraens muestran constantemente el estilo clásico de Fonseca. Con una maduración algo más temprana que los oportos añejos de Fonseca, se envejecen en las logias de Fonseca en Vila Nova de Gaia y solo se lanzan a la venta cuando alcanzan la madurez, que puede ser una década o más después de la fecha de cosecha. Se produce una mezcla más pequeña de la cosecha de Guimaraens y estos vinos no clásicos, por su calidad y rareza, ofrecen un valor excepcional.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Casi negro en el centro con un estrecho borde granate. Como se espera de un Vintage Guimaraens, la nariz compleja e intensa se construye alrededor de un núcleo de mora, grosella negra y cereza concentrada. A medida que se abre la nariz, se levanta el telón sobre las múltiples dimensiones de un aroma complejo, que incluye notas de hierbas saladas, toques de cedro, caja de puros y un discreto aroma a café tostado. En boca es maravillosamente equilibrado, con mucho volumen y una viva acidez que atraviesa la mitad del paladar y se adentra en el final largo, elevando el vino y dándole frescura y vigor. Los taninos están estirados y bien unidos, proporcionando estructura y volumen, el final termina con notas de densas bayas.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe abrir dos horas antes de servir y decantar. Servir entre 17º y 18º C. Guardar la botella de lado, en un lugar fresco, seco y oscuro.
Maridaje:
Los oportos vintage son bebidas para después de las comidas. Llévalos con queso como Stilton o Gorgonzola. Pero también puedes incorporarlos a una comida, combinando por ejemplo un Steak au Poivre con un Vintage joven.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Wine Spectator Magazine;
. 92 puntos Wine & Spirits Magazine.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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