Detalles del producto
Elaborado en la propiedad con uvas Alicante Bouschet, Touriga Nacional y Aragonez. Las uvas fueron cuidadosamente monitoreadas y recolectadas en su punto óptimo de madurez. Tras un despalillado total y un estrujado suave, el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC durante 7 días. Los hollejos se dejaron macerar entre 3 y 4 días más para aumentar la complejidad aromática y fenólica. Cuando se juzgó en la degustación que había alcanzado el equilibrio correcto, se escurrió el jugo de las pieles y se prensaron las pieles. Después de la fermentación maloláctica, los vinos pasaron a barricas de roble francés y del Cáucaso, donde reposaron alrededor de seis meses. Para mantener su alta calidad, los vinos se embotellaron sin estabilización por frío. Por lo tanto, puede arrojar un ligero depósito durante el envejecimiento en botella.
Variedades de uva:
Alicante Bouschet,Touriga Nacional,Aragonêz
Notas gustativas:
Gran intensidad aromática donde predominan las frutas rojas y negras maduras (moras, frambuesas y ciruelas negras). Con cuerpo, buenos taninos, acidez equilibrada y un largo final.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse entre 16ºC-18ºC.
Maridaje:
Gracias al equilibrio entre taninos, acidez y fruta, es un vino muy versátil que se puede disfrutar solo, con platos de pasta o carnes blancas, o con platos más elaborados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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