Detalles del producto
Al despalillado de la uva le siguió un estrujado suave, con los sólidos transportados a depósitos de fermentación de acero inoxidable por gravedad, con control automático de temperatura y remontados. La fermentación duró alrededor de 5 días, durante los cuales el vino fue sometido a varios remontados con el fin de resaltar suavemente los aromas y compuestos fenólicos de los hollejos. Tras este proceso, se conducía a tinas de crianza, y los sólidos se prensaban en prensas neumáticas para extraer suavemente el vino contenido en ellas. Tras la fermentación maloláctica, se envejece en depósitos de acero inoxidable hasta el embotellado, que se realiza por etapas para mantener la frescura del coupage, tras lo cual se envejece en botella durante periodos variables antes de su comercialización.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alfrocheiro
Notas gustativas:
Es un vino de color rubí de intensidad media, caracterizado por los aromas primarios de las uvas que lo componen, como ciruela y cereza negra, con algunas notas balsámicas. En boca es un vino de gran elegancia y untuosidad, con buena acidez fresca, taninos suaves y redondos y un paladar de intensidad media aromática en el que predomina la fruta. El resultado es un conjunto notablemente equilibrado, con un final limpio de persistencia media.
Consejos de almacenar y servir:
El frasco debe conservarse en posición horizontal en un lugar seco y fresco, al abrigo de la luz. Servir entre 15ºC-17ºC.
Maridaje:
Es un vino muy versátil, ideal como acompañamiento de platos ligeros, embutidos, quesos y ciertos pescados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 15,5 puntos Revista de Vinhos;
. 15,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2015 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2013 (Otras añadas);
. Recomendad International Wine Challenge 2013 (Otras añadas).
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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