Detalles del producto
La columna vertebral de los puertos de cosecha de Fonseca son los vinos extraídos principalmente de las tres quintas de Fonseca, todas ubicadas en Cima Corgo: Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro y Quinta do Panascal. Las uvas más finas de estas quintas producen sus clásicos puertos de cosecha. Las uvas aún se pisan a pie en los lagares de piedra de Cruzeiro y Panascal. Los puertos añejos de Fonseca son famosos por su rica fruta voluptuosa, densidad que llena la boca, estructura tánica y 'agarre'. Son vinos de crianza, equilibrio y gran complejidad.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Un estrecho anillo magenta alrededor de un núcleo de negro púrpura como la tinta. La nariz se abre con una explosión de frutas oscuras del bosque, densas y suculentas, mezcladas con aromas de frutos rojos más frescos y vibrantes. La mineralidad mantiene bajo control esta exuberante frutalidad. En esta etapa, la nariz aún es reservada y discretamente aromática, revelando aromas frondosos, balsámicos y notas de cedro de madera aserrada. La primera impresión en el paladar, como en la nariz, es de frutas de bayas oscuras densas y apretadas, que luego explotan en el paladar medio y surgen en el largo final. La textura es redonda y aterciopelada, pero los taninos tensos y nervudos y una hebra de acidez fresca le dan firmeza y estructura. La fruta compleja y en capas típica de Fonseca domina este vino pesado y poderoso.
Consejos de almacenar y servir:
Debe abrirse dos horas antes de servir y decantar. Servir entre 17º y 18º C. Conservar la botella de lado, en un lugar fresco, seco y oscuro.
Maridaje:
Los oportos vintage son bebidas para después de las comidas. Tómalos con queso como Stilton o Gorgonzola. Pero también puedes incorporarlos a una comida, combinando por ejemplo un Steak au Poivre con un Vintage joven.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 98 puntos Robert Parker;
. 19,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 19 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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