Detalles del producto
Vendimia manual en su máxima expresión, la uva es despalillada, estrujada y vinificada en una cuidadosa maceración con extracción de color, taninos y película aromática, complementada con remontados permanentes durante la fermentación. Este proceso se realiza en depósitos a una temperatura entre 28-30ºC, hasta alcanzar el Baume deseado. En esta fase se le añade aguardiente de uva (beneficio), dando origen a un vino fortificado. Un vino de una calidad excepcional, de una sola cosecha, siendo embotellado entre el segundo y tercer año después de la cosecha. Originalmente de color rojo intenso, complejo, con cuerpo y con un notable potencial de guarda.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notas gustativas:
Violeta concentrada. En nariz es floral, fresco, lleno de hierbas, piel de naranja, limón y también fruta negra madura. Potente, cítrico, voluminoso y con taninos finos pero llenos.
Consejos de almacenar y servir:
El vino debe almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro, sin variaciones de temperatura, y la botella debe permanecer en posición horizontal. Este vino se puede mantener en botella por tiempo indefinido, sin perjuicio de la calidad de sus propiedades y carácter. Una vez abierto, debe decantarse y consumirse en un plazo de 2 a 3 días. Los períodos aquí sugeridos son meramente orientativos, no implicando el deterioro del vino sino tan solo una lenta evolución que puede conducir a la pérdida de sus características sensoriales originales. Servir a una temperatura entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
La explosión de frutas y la singularidad del estilo justifican el extraordinario maridaje con ricos postres de chocolate, como fondant de chocolate con salsa de grosella o mousse de chocolate negro. Los quesos azules o duros, tipo “Serra da Estrela”, también son una excelente combinación. La excepcional calidad de este vino lo hace único y digno de ser disfrutado solo o acompañado de un placentero cigarro.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado