Detalles del producto
Las uvas sobremaduras se recogen manualmente, se despalillan parcialmente y se estrujan en una prensa mecánica, donde se produce una intensa maceración antes y durante la fermentación alcohólica. Los distintos remontados durante la fermentación tienen como objetivo controlar la temperatura y aumentar la extracción de los hollejos. El aguardiente de vino se añade a la fermentación en el momento ideal para cada variedad, preservando así la concentración aromática, el color y la estructura del vino. El Vintage se cría en tinas de roble en el Duero, con control de temperatura y humedad y, tras sucesivas catas, se embotella 3 años después de su cosecha. Este vino no se sometió a ningún proceso de estabilización, por lo que puede formarse un depósito natural en la botella.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Old Vines
Notas gustativas:
Vino oscuro y opaco con una estructura, cuerpo y complejidad impresionantes. Tiene aroma y sabor a frutos rojos, revelando una textura muy cremosa. Final persistente y afrutado.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda conservar en lugar fresco, a temperatura constante (temperatura ideal de conservación 12ºC), protegido de la luz y en posición horizontal.
Maridaje:
Recomendado para finalizar comidas o cenas copiosas. Marida bien con quesos de vaca u oveja y como digestivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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